最低消費的計算公式

到底如何才能設定好最低消費?


首先,我們先假設現在準備開工作室,

我們必須先設定好心中的目標,如:


員工上班日數、月休日數、上班時數/接客人數、時薪,

開店前成本:裝修、進修學費、租金、進貨成本、壓貨成本、廣告成本等, 



現在我們一起來設定好自己的工作制度,看下圖:















1.假設每個月預計目標有100位客人,

開店前的支出成本 攤分1年回本。


我們需要先計算出每位客人的最低消費:






《 開店前的支出成本 $86,500 ÷ 12個月攤分回本 ÷ 每個月100位客人 = $ 72 》


這是每個客人平均的 開店前的支出成本 $ 72